Wspomnienie lata na patyku

Do przygotowania potrzebujemy:
• pierś z kurczaka/ polędwiczkę wieprzową/ chudą łopatkę
• małą cukinie
• niewielkie cebulki szasz
• paprykę
• pomidorki koktajlowe
• sałata / mix sałat
• oliwa z oliwek
• ulubione zioła (może być gotowa przyprawa do grilla – ważne, żeby była bez glutaminianu sodu, barwników, cukru oraz konserwantów)

Kroimy mięso w nieduże kawałki – marynujemy w przyprawach i odrobinie oliwy. Odstawiamy do lodówki aż mięso przejdzie przyprawą .
Paprykę kroimy w średniej wielkości kawałki, cebulę w plastry oraz cukinie w kawałki ( po usunięciu gniazd nasiennych),dokładamy pomidorki koktajlowe. Wszystkie warzywa skrapiamy oliwą i obsypujemy przyprawami – również odstawiamy do lodówki na 2-3 godziny.
Nadziewamy na przemiennie składniki na patyczki (aby patyczki nie paliły się w piekarniku możemy wcześniej namoczyć je w wodzie). Wstawiamy do piekarnika na kratkę. Warto pod spód podstawić blaszkę aby uniknąć zabrudzenia piekarnika. (temperatura ok. 180 stopni – czas 20-30 min w zależności od piekarnika)
Szaszłyki podajemy z ulubioną surówką, w tym przypadku sałata z oliwą i bazylią.

Reklamy